牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 とそば そば粉 内層粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖とそば そば粉 内層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 | そば そば粉 内層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 14 | 69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 5.1 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 6 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.5 | 81.2 | -70.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 73.8 | -63.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 76.8 | -65.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 77.6 | -65.4 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 50 | 1 | 49 | mg | | カリウム | 130 | 190 | -60 | mg | | カルシウム | 110 | 10 | 100 | mg | | マグネシウム | 11 | 83 | -72 | mg | | リン | 80 | 130 | -50 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.37 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.49 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 30 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.72 | -0.42 | mg | | ビオチン | 1.2 | 4.7 | -3.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | (100 g：93mL、100 mL：108g) | 別名： さらしな粉、ごぜん粉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |