牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖と貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 46.6 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 5.5 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 7.6 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 10 | -9.5 | g | | コレステロール | 3 | 36 | -33 | mg | | 脂質 | 0.5 | 11.1 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.5 | 15.6 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 14.2 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 36 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 32.9 | -20.7 | g | | 有機酸 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | 50 | 380 | -330 | mg | | カリウム | 130 | 180 | -50 | mg | | カルシウム | 110 | 67 | 43 | mg | | マグネシウム | 11 | 53 | -42 | mg | | リン | 80 | 110 | -30 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 12 | -12 | mg | | 銅 | Tr | 0.87 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 10 | 50 | -40 | μg | | セレン | 2 | 44 | -42 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 5 | 18 | -13 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 19 | -14 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 30 | -29.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 33 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.39 | -0.09 | mg | | ビオチン | 1.2 | 4.4 | -3.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | (100 g：93mL、100 mL：108g) | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |