牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 82.6 | 15.2 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | | 4 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 16.1 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 4 | 51 | -47 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.7 | | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | | 11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 6.5 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 47.3 | -47.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.9 | 53.8 | -41.9 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 1 | 13.9 | -12.9 | g | | ナトリウム | 60 | 1900 | -1840 | mg | | カリウム | 150 | 3100 | -2950 | mg | | カルシウム | 120 | 230 | -110 | mg | | マグネシウム | 22 | 1100 | -1078 | mg | | リン | 100 | 180 | -80 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.63 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.83 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.9 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 93 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.29 | 0.15 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | 別名： 普通ヨーグルト | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |