牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖 と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたもの | 差 | 単位 | | 水分 | 82.6 | 44.2 | 38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 6.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 8.2 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | コレステロール | 4 | | 4 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.7 | 43.9 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 40.2 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 40.4 | -29.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.9 | 42.6 | -30.7 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 60 | 440 | -380 | mg | | カリウム | 150 | 78 | 72 | mg | | カルシウム | 120 | 20 | 100 | mg | | マグネシウム | 22 | 16 | 6 | mg | | リン | 100 | 61 | 39 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 14 | 1 | 13 | μg | | セレン | 3 | 20 | -17 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 12 | -8 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 17 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.3 | 0.14 | mg | | ビオチン | 2 | 2.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： 普通ヨーグルト | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
別名：サンドイッチ用食パン
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |