牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 82.6 | 49.1 | 33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 23.2 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 26.7 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 22.1 | -21.9 | g | | コレステロール | 4 | 76 | -72 | mg | | 脂質 | 0.2 | 22.7 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.7 | 0.3 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.2 | 0.3 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 4.4 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.9 | 0.3 | 11.6 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 60 | 52 | 8 | mg | | カリウム | 150 | 400 | -250 | mg | | カルシウム | 120 | 6 | 114 | mg | | マグネシウム | 22 | 29 | -7 | mg | | リン | 100 | 250 | -150 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 14 | 2 | 12 | μg | | セレン | 3 | 29 | -26 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.9 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.21 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 9.2 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 15 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 1 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.19 | -0.75 | mg | | ビオチン | 2 | 5.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 普通ヨーグルト | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |