牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 6.9 | 80.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 49.7 | -46.4 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 50.4 | -46.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 30 | -27.2 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 3 | 32.1 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 2.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 2.6 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 7 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 7.2 | -2.3 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | ナトリウム | 48 | 12 | 36 | mg | | カリウム | 170 | 840 | -670 | mg | | カルシウム | 120 | 210 | -90 | mg | | マグネシウム | 12 | 220 | -208 | mg | | リン | 100 | 600 | -500 | mg | | 鉄 | Tr | 8.3 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 3.27 | -3.26 | mg | | マンガン | Tr | 3.43 | -3.43 | mg | | ヨウ素 | 17 | 3 | 14 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 270 | -266 | μg | | レチノール | 33 | 0 | 33 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 7 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 1 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 55 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 38 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.55 | -0.06 | mg | | ビオチン | 2.5 | 37 | -34.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： プレーンヨーグルト | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |