牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 8.7 | 79 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 30.2 | -26.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 37.1 | -33.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 4.7 | -1.9 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 3 | 6.8 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 1.5 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 1.4 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 19.5 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 43.1 | -38.2 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.3 | -3.5 | g | | ナトリウム | 48 | 120 | -72 | mg | | カリウム | 170 | 1600 | -1430 | mg | | カルシウム | 120 | 19 | 101 | mg | | マグネシウム | 12 | 91 | -79 | mg | | リン | 100 | 840 | -740 | mg | | 鉄 | Tr | 13 | -13 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | マンガン | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 33 | 0 | 33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 8.81 | -8.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 3.72 | -3.58 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 28 | -27.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.28 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 3800 | -3789 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 5.73 | -5.24 | mg | | ビオチン | 2.5 | 310 | -307.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： プレーンヨーグルト | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |