牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 と香辛料類 こしょう 白 粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖と香辛料類 こしょう 白 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 12.3 | 75.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 7 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 10.1 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 5.9 | -3.1 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 3 | 6.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 42.5 | -38.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 38.7 | -34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 73.7 | -69.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 70.1 | -65.2 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 48 | 4 | 44 | mg | | カリウム | 170 | 60 | 110 | mg | | カルシウム | 120 | 240 | -120 | mg | | マグネシウム | 12 | 80 | -68 | mg | | リン | 100 | 140 | -40 | mg | | 鉄 | Tr | 7.3 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 1 | -0.99 | mg | | マンガン | Tr | 4.45 | -4.45 | mg | | ヨウ素 | 17 | 2 | 15 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 24 | -20 | μg | | レチノール | 33 | 0 | 33 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 0 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | | 0.49 | mg | | ビオチン | 2.5 | 4.7 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： プレーンヨーグルト | 別名： ホワイトペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |