牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖とケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 20 | 67.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 5.3 | -2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 5.8 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 23.2 | -20.4 | g | | コレステロール | 12 | 160 | -148 | mg | | 脂質 | 3 | 25.3 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 50.8 | -46.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 47.4 | -43.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 49.8 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 48 | -43.1 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 48 | 240 | -192 | mg | | カリウム | 170 | 74 | 96 | mg | | カルシウム | 120 | 22 | 98 | mg | | マグネシウム | 12 | 7 | 5 | mg | | リン | 100 | 67 | 33 | mg | | 鉄 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 17 | 10 | 7 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 5 | -1 | μg | | レチノール | 33 | 190 | -157 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 51 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 52 | -49 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 140 | -107 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 11 | 16 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.48 | 0.01 | mg | | ビオチン | 2.5 | 7 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： プレーンヨーグルト | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |