牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 と鶏卵 全卵 いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖と鶏卵 全卵 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 鶏卵 全卵 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 70 | 17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 12.1 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 13.3 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 14.6 | -11.8 | g | | コレステロール | 12 | 400 | -388 | mg | | 脂質 | 3 | 16.7 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 0.3 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 2.5 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 0.3 | 4.6 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 48 | 160 | -112 | mg | | カリウム | 170 | 140 | 30 | mg | | カルシウム | 120 | 58 | 62 | mg | | マグネシウム | 12 | 13 | -1 | mg | | リン | 100 | 200 | -100 | mg | | 鉄 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 17 | 22 | -5 | μg | | セレン | 3 | 31 | -28 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 5 | -1 | μg | | レチノール | 33 | 180 | -147 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 180 | -147 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 21 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.42 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.1 | -1 | μg | | 葉酸 | 11 | 48 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.16 | -0.67 | mg | | ビオチン | 2.5 | 26 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： プレーンヨーグルト | 別名：スクランブルエッグ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.0 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |