牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 と鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖と鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 77.2 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 17.2 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 20.1 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | g | | コレステロール | 12 | 88 | -76 | mg | | 脂質 | 3 | 2.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 0.2 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 3 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 0.2 | 4.7 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 48 | 84 | -36 | mg | | カリウム | 170 | 360 | -190 | mg | | カルシウム | 120 | 5 | 115 | mg | | マグネシウム | 12 | 26 | -14 | mg | | リン | 100 | 230 | -130 | mg | | 鉄 | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | マンガン | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 17 | 11 | 6 | μg | | セレン | 3 | 21 | -18 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール | 33 | 9 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 9 | 24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 22 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 14 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.83 | -1.34 | mg | | ビオチン | 2.5 | 5.6 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： プレーンヨーグルト | 皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |