牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖と魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 57 | 30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 19.1 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 21.3 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 5.6 | -2.8 | g | | コレステロール | 12 | 300 | -288 | mg | | 脂質 | 3 | 7.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 13.6 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 9.2 | -4.3 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | ナトリウム | 48 | 1500 | -1452 | mg | | カリウム | 170 | 64 | 106 | mg | | カルシウム | 120 | 350 | -230 | mg | | マグネシウム | 12 | 20 | -8 | mg | | リン | 100 | 240 | -140 | mg | | 鉄 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | マンガン | Tr | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 17 | 24 | -7 | μg | | セレン | 3 | 48 | -45 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 36 | -32 | μg | | レチノール | 33 | 43 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 43 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.4 | -7.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 15 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.14 | 0.35 | mg | | ビオチン | 2.5 | 28 | -25.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | 備考 | 別名： プレーンヨーグルト | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |