牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 59.5 | 28.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 24.1 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 29.3 | -25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 5.5 | -2.7 | g | | コレステロール | 12 | 95 | -83 | mg | | 脂質 | 3 | 7.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 0.1 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 7.7 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | g | | ナトリウム | 48 | 830 | -782 | mg | | カリウム | 170 | 480 | -310 | mg | | カルシウム | 120 | 44 | 76 | mg | | マグネシウム | 12 | 36 | -24 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 33 | Tr | 33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | (Tr) | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 25 | -25 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 11 | 40 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.8 | -1.31 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 備考 | 別名： プレーンヨーグルト | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |