牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 とあわ 精白粒の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖とあわ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | あわ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 13.3 | 74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 10.2 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 11.2 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 4.1 | -1.3 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 3 | 4.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 69.6 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 63.3 | -59.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 67.6 | -63 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 69.7 | -64.8 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 48 | 1 | 47 | mg | | カリウム | 170 | 300 | -130 | mg | | カルシウム | 120 | 14 | 106 | mg | | マグネシウム | 12 | 110 | -98 | mg | | リン | 100 | 280 | -180 | mg | | 鉄 | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.49 | -0.48 | mg | | マンガン | Tr | 0.88 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 22 | -18 | μg | | レチノール | 33 | 0 | 33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.56 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 29 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.83 | -1.34 | mg | | ビオチン | 2.5 | 14 | -11.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： プレーンヨーグルト | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |