牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 植物性脂肪 と魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 植物性脂肪と魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 植物性脂肪 | 魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 61.5 | -58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 17.8 | -16 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 20.7 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 13.4 | 19.4 | g | | コレステロール | 1 | 77 | -76 | mg | | 脂質 | 36.2 | 17.2 | 19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29 | 0.3 | 28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 0.3 | 26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.3 | 6.2 | 53.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.4 | 0.3 | 56.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | g | | ナトリウム | 720 | 38 | 682 | mg | | カリウム | 220 | 340 | -120 | mg | | カルシウム | 120 | 19 | 101 | mg | | マグネシウム | 1 | 29 | -28 | mg | | リン | 600 | 210 | 390 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | Tr | 14 | -14 | μg | | セレン | 1 | 32 | -31 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0 | 9 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 9 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.99 | -0.99 | mg | | ビオチン | Tr | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |