牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 植物性脂肪 と小麦 ［小麦粉］ 中力粉 1等の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 植物性脂肪と小麦 ［小麦粉］ 中力粉 1等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 植物性脂肪 | 小麦 ［小麦粉］ 中力粉 1等 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 14 | -11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 8.3 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 9 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8 | 1.4 | 31.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 36.2 | 1.6 | 34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29 | 76.4 | -47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 69.5 | -42.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.3 | 73.2 | -13.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.4 | 75.1 | -18.7 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 720 | 1 | 719 | mg | | カリウム | 220 | 100 | 120 | mg | | カルシウム | 120 | 17 | 103 | mg | | マグネシウム | 1 | 18 | -17 | mg | | リン | 600 | 64 | 536 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.43 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 8 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ビオチン | Tr | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：250mL、100 mL：40g) | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |