牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 と（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷらの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪と（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | （しめじ類） ぶなしめじ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 55.5 | -52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 2.5 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 3.4 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.4 | 16.5 | 7.9 | g | | コレステロール | 86 | 1 | 85 | mg | | 脂質 | 27.3 | 17.1 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 21 | 39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.7 | 19.2 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.7 | 19.4 | 45.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 23.2 | 37.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.8 | 1 | g | | ナトリウム | 360 | 46 | 314 | mg | | カリウム | 360 | 230 | 130 | mg | | カルシウム | 87 | 58 | 29 | mg | | マグネシウム | 9 | 10 | -1 | mg | | リン | 240 | 78 | 162 | mg | | 鉄 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 15 | 1 | 14 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 5 | 5 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 24 | 76 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 24 | 76 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 2 | 318 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 27 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.18 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 13 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.42 | -0.17 | mg | | ビオチン | 7.9 | 4.2 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |