牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 56.3 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 5.3 | 1 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 6 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.4 | 10.4 | 14 | g | | コレステロール | 86 | 200 | -114 | mg | | 脂質 | 27.3 | 11.4 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 25.3 | 35.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.7 | 23.8 | 33.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.7 | 26.8 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 25.5 | 34.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | g | | ナトリウム | 360 | 73 | 287 | mg | | カリウム | 360 | 100 | 260 | mg | | カルシウム | 87 | 65 | 22 | mg | | マグネシウム | 9 | 7 | 2 | mg | | リン | 240 | 70 | 170 | mg | | 鉄 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 15 | 12 | 3 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 310 | 150 | 160 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 13 | 87 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 15 | 85 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 130 | 190 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 8 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.18 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 27 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.91 | -0.66 | mg | | ビオチン | 7.9 | 3.5 | 4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |