牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 52.4 | -49.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 22.4 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 26.8 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.4 | 12.2 | 12.2 | g | | コレステロール | 86 | 71 | 15 | mg | | 脂質 | 27.3 | 12.8 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 7.5 | 53.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.7 | 6.9 | 50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.7 | 11.1 | 53.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 6.7 | 53.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 360 | 95 | 265 | mg | | カリウム | 360 | 440 | -80 | mg | | カルシウム | 87 | 14 | 73 | mg | | マグネシウム | 9 | 36 | -27 | mg | | リン | 240 | 260 | -20 | mg | | 鉄 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 15 | 2 | 13 | μg | | セレン | 3 | 26 | -23 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 5 | 5 | μg | | レチノール | 310 | 4 | 306 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 4 | 96 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 4 | 96 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 4 | 316 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 35 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.15 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 17 | -15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 15 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.84 | -1.59 | mg | | ビオチン | 7.9 | 3.9 | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |