牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 57.3 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 30.6 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 36.1 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.4 | 4.6 | 19.8 | g | | コレステロール | 86 | 100 | -14 | mg | | 脂質 | 27.3 | 5.4 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 0.1 | 60.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.7 | 0.1 | 57.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.7 | 4.7 | 60 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 0.1 | 60.3 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.8 | 0 | g | | ナトリウム | 360 | 61 | 299 | mg | | カリウム | 360 | 630 | -270 | mg | | カルシウム | 87 | 5 | 82 | mg | | マグネシウム | 9 | 44 | -35 | mg | | リン | 240 | 340 | -100 | mg | | 鉄 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 15 | 0 | 15 | μg | | セレン | 3 | 33 | -30 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 310 | 8 | 302 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 8 | 312 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 26 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.18 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 26 | -24.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.65 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 19 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 2.95 | -2.7 | mg | | ビオチン | 7.9 | 5.5 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |