牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 41.2 | -38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 20.5 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 24.2 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.4 | 17.2 | 7.2 | g | | コレステロール | 86 | 110 | -24 | mg | | 脂質 | 27.3 | 18.1 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 14.3 | 46.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.7 | 13 | 44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.7 | 17 | 47.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 13.3 | 47.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 360 | 990 | -630 | mg | | カリウム | 360 | 430 | -70 | mg | | カルシウム | 87 | 11 | 76 | mg | | マグネシウム | 9 | 32 | -23 | mg | | リン | 240 | 240 | 0 | mg | | 鉄 | 0 | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 15 | Tr | 15 | μg | | セレン | 3 | 25 | -22 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 310 | 28 | 282 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 5 | 95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 6 | 94 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 28 | 292 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 45 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.23 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 23 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.19 | -0.94 | mg | | ビオチン | 7.9 | 4.8 | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |