牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪とそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 13.5 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 8.7 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 10.2 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.4 | 2.5 | 21.9 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 27.3 | 2.7 | 24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 71.3 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.7 | 64.9 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.7 | 68.9 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 71.6 | -11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 360 | 2 | 358 | mg | | カリウム | 360 | 470 | -110 | mg | | カルシウム | 87 | 19 | 68 | mg | | マグネシウム | 9 | 220 | -211 | mg | | リン | 240 | 390 | -150 | mg | | 鉄 | 0 | 3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.17 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 15 | 0 | 15 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 10 | 43 | -33 | μg | | レチノール | 310 | 0 | 310 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 0 | 320 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.1 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.8 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 44 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.54 | -1.29 | mg | | ビオチン | 7.9 | 18 | -10.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |