牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 12.4 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 8.2 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 8.8 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.4 | 1.1 | 23.3 | g | | コレステロール | 86 | 3 | 83 | mg | | 脂質 | 27.3 | 1.3 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.6 | 77.1 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.7 | 70.1 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.7 | 74.6 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 76.1 | -15.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 360 | 210 | 150 | mg | | カリウム | 360 | 160 | 200 | mg | | カルシウム | 87 | 140 | -53 | mg | | マグネシウム | 9 | 19 | -10 | mg | | リン | 240 | 120 | 120 | mg | | 鉄 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | 15 | 1 | 14 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 10 | 10 | 0 | μg | | レチノール | 310 | Tr | 310 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 3 | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 4 | 96 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 1 | 319 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.99 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 12 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.35 | -0.1 | mg | | ビオチン | 7.9 | 1.3 | 6.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | β-カロテン及びビタミンB2無添加のもの
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
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可食部100g当たりの成分です。 |