牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 植物性脂肪 と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 植物性脂肪と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 植物性脂肪 | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.4 | 14.5 | 53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 11.7 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 12.8 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.6 | 2.4 | 22.2 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 24.8 | 2.9 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 61.2 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 55.6 | -53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 58.6 | -56.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 68.2 | -66.4 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 160 | 2 | 158 | mg | | カリウム | 45 | 330 | -285 | mg | | カルシウム | 21 | 26 | -5 | mg | | マグネシウム | 2 | 140 | -138 | mg | | リン | 130 | 310 | -180 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.02 | -4.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 47 | -45 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 44 | -43 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 0 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 8.5 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 48 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.27 | -1.24 | mg | | ビオチン | 0.3 | 11 | -10.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |