牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 植物性脂肪 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 塩ざけの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 植物性脂肪と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 塩ざけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 植物性脂肪 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 塩ざけ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.4 | 63.6 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 19.4 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 22.4 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.6 | 9.7 | 14.9 | g | | コレステロール | 3 | 64 | -61 | mg | | 脂質 | 24.8 | 11.1 | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 4.4 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 160 | 720 | -560 | mg | | カリウム | 45 | 320 | -275 | mg | | カルシウム | 21 | 16 | 5 | mg | | マグネシウム | 2 | 30 | -28 | mg | | リン | 130 | 270 | -140 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | 18 | -16 | μg | | セレン | 2 | 43 | -41 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 1 | 24 | -23 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 0 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 24 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 23 | -23 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.58 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.9 | -6.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 11 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.95 | -0.92 | mg | | ビオチン | 0.3 | 11 | -10.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 20 %、廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |