牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪・植物性脂肪 と魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪・植物性脂肪と魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪・植物性脂肪 | 魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.2 | 63 | 6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 18.7 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 21.4 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.2 | 11.7 | 9.5 | g | | コレステロール | 27 | 69 | -42 | mg | | 脂質 | 21.6 | 14.2 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 5.2 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 160 | 64 | 96 | mg | | カリウム | 50 | 390 | -340 | mg | | カルシウム | 26 | 13 | 13 | mg | | マグネシウム | 3 | 28 | -25 | mg | | リン | 140 | 250 | -110 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 75 | 57 | 18 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 77 | 57 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 11 | -10.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 12 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.78 | -1.73 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
脂質： 乳脂肪由来9.2 g、植物性脂肪由来12.4 g | 別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |