牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪 と（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷらの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪と（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪 | （しめじ類） ぶなしめじ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 70.3 | 55.5 | 14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 2.5 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 3.4 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 16.5 | 1.3 | g | | コレステロール | 50 | 1 | 49 | mg | | 脂質 | 18.3 | 17.1 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7 | 21 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 19.2 | -17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 19.4 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 23.2 | -17.7 | g | | 有機酸 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 150 | 46 | 104 | mg | | カリウム | 55 | 230 | -175 | mg | | カルシウム | 30 | 58 | -28 | mg | | マグネシウム | 3 | 10 | -7 | mg | | リン | 150 | 78 | 72 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 24 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 2 | 148 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 27 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 13 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | Tr | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |