牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪 としいたけ 生しいたけ 原木栽培 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪としいたけ 生しいたけ 原木栽培 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.3 | 88.3 | -18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 1.9 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 3.1 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 0.2 | 17.6 | g | | コレステロール | 50 | 0 | 50 | mg | | 脂質 | 18.3 | 0.4 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 3.2 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 7.6 | -2.1 | g | | 有機酸 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | ナトリウム | 150 | 1 | 149 | mg | | カリウム | 55 | 270 | -215 | mg | | カルシウム | 30 | 2 | 28 | mg | | マグネシウム | 3 | 16 | -13 | mg | | リン | 150 | 61 | 89 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.4 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 75 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.95 | -0.88 | mg | | ビオチン | | 7.7 | -7.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体
廃棄率： 柄の基部（いしづき）のみを除いた場合5 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |