牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.3 | 63.2 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 24.5 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 27.9 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.8 | 6 | 11.8 | g | | コレステロール | 50 | 77 | -27 | mg | | 脂質 | 18.3 | 7.1 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7 | 1 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 5.6 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 1 | 4.5 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | ナトリウム | 150 | 43 | 107 | mg | | カリウム | 55 | 220 | -165 | mg | | カルシウム | 30 | 4 | 26 | mg | | マグネシウム | 3 | 19 | -16 | mg | | リン | 150 | 160 | -10 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 150 | 1 | 149 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 1 | 149 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 8 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 9 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |