牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 6.5 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 7.4 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 9.2 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 1.7 | 34.1 | g | | コレステロール | 5 | Tr | 5 | mg | | 脂質 | 36.1 | 3.2 | 32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 0.4 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.4 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 6.8 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 58.4 | -45.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 22.7 | -21.7 | g | | ナトリウム | 230 | 1800 | -1570 | mg | | カリウム | 65 | 6400 | -6335 | mg | | カルシウム | 30 | 1000 | -970 | mg | | マグネシウム | 3 | 640 | -637 | mg | | リン | 190 | 93 | 97 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 6 | 45000 | -44994 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 2 | 26 | -24 | μg | | モリブデン | 2 | 17 | -15 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 94 | 4400 | -4306 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 4400 | -4306 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 360 | -351 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 580 | -578 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 4.4 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 93 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビオチン | 0.7 | 17 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |