牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 とあおのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 6.5 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 21.4 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 29.4 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 3.3 | 32.5 | g | | コレステロール | 5 | Tr | 5 | mg | | 脂質 | 36.1 | 5.2 | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 0.2 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.2 | 13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 15.7 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 41 | -28.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 17.8 | -16.8 | g | | ナトリウム | 230 | 3200 | -2970 | mg | | カリウム | 65 | 2500 | -2435 | mg | | カルシウム | 30 | 750 | -720 | mg | | マグネシウム | 3 | 1400 | -1397 | mg | | リン | 190 | 390 | -200 | mg | | 鉄 | 0.2 | 77 | -76.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 6 | 2700 | -2694 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 2 | 39 | -37 | μg | | モリブデン | 2 | 18 | -16 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 94 | 20000 | -19906 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 21000 | -20906 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1700 | -1691 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.92 | -0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.66 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 3 | 270 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | ビオチン | 0.7 | 71 | -70.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 8.1 | -7.5 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |