牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 とまいたけ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 9.3 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 12.8 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 21.9 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 2.4 | 33.4 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 36.1 | 3.9 | 32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 3.6 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 3.4 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 29.5 | -15.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 40.9 | -40.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 59.9 | -47 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 5 | -4 | g | | ナトリウム | 230 | 3 | 227 | mg | | カリウム | 65 | 2500 | -2435 | mg | | カルシウム | 30 | 2 | 28 | mg | | マグネシウム | 3 | 100 | -97 | mg | | リン | 190 | 700 | -510 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.78 | -1.76 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 94 | 0 | 94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 0 | 94 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.24 | -1.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.92 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 0 | 64 | -64 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 69 | -67.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 220 | -217 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 3.67 | -3.62 | mg | | ビオチン | 0.7 | 240 | -239.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |