牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 1.7 | 42 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 23.6 | -18 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 25 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 50.5 | -14.7 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 36.1 | 49.6 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 10.8 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 10.1 | 3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 10.1 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 21.3 | -8.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 2.4 | -1.4 | g | | ナトリウム | 230 | 2 | 228 | mg | | カリウム | 65 | 760 | -695 | mg | | カルシウム | 30 | 50 | -20 | mg | | マグネシウム | 3 | 200 | -197 | mg | | リン | 190 | 390 | -200 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | マンガン | | 2.15 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 96 | -94 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 94 | 5 | 89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 6 | 88 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0 | 23 | -23 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 28 | -26.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 58 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 2.2 | -2.15 | mg | | ビオチン | 0.7 | 110 | -109.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |