牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 14.2 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 17.8 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 20.8 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 0.8 | 35 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 36.1 | 2 | 34.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 46.5 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 42.3 | -28.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 37.7 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 59.6 | -46.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 灰分 | 1 | 3.4 | -2.4 | g | | ナトリウム | 230 | 1 | 229 | mg | | カリウム | 65 | 1300 | -1235 | mg | | カルシウム | 30 | 70 | -40 | mg | | マグネシウム | 3 | 130 | -127 | mg | | リン | 190 | 350 | -160 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.68 | -0.66 | mg | | マンガン | | 1.09 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 210 | -208 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 94 | 8 | 86 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 9 | 85 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 6.2 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 130 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.02 | -0.97 | mg | | ビオチン | 0.7 | 9.6 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |