牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 4 | 39.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 13.5 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 18.5 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 20.9 | 14.9 | g | | コレステロール | 5 | 1 | 4 | mg | | 脂質 | 36.1 | 21.6 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 10.6 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 9.6 | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 23.5 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 42.4 | -29.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 灰分 | 1 | 7.5 | -6.5 | g | | ナトリウム | 230 | 16 | 214 | mg | | カリウム | 65 | 2800 | -2735 | mg | | カルシウム | 30 | 140 | -110 | mg | | マグネシウム | 3 | 440 | -437 | mg | | リン | 190 | 660 | -470 | mg | | 鉄 | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7 | -6.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 3.8 | -3.78 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 94 | | 94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 30 | 64 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 6.6 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 31 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.85 | -0.8 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |