牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 25.5 | 18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 6.6 | -1 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 7.3 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 27.8 | 8 | g | | コレステロール | 5 | 130 | -125 | mg | | 脂質 | 36.1 | 29.6 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 36.3 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 33.5 | -19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 36.3 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 36.6 | -23.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 230 | 180 | 50 | mg | | カリウム | 65 | 110 | -45 | mg | | カルシウム | 30 | 55 | -25 | mg | | マグネシウム | 3 | 14 | -11 | mg | | リン | 190 | 120 | 70 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 6 | 15 | -9 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール | 1 | 120 | -119 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 94 | 41 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 43 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 100 | -91 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 12 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 60 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ビオチン | 0.7 | 9.4 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |