牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 57.6 | -13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 24.9 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 29.6 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 4.5 | 31.3 | g | | コレステロール | 5 | 480 | -475 | mg | | 脂質 | 36.1 | 7.7 | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 2.9 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 2.9 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 10.3 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 2.6 | 10.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 230 | 690 | -460 | mg | | カリウム | 65 | 280 | -215 | mg | | カルシウム | 30 | 8 | 22 | mg | | マグネシウム | 3 | 24 | -21 | mg | | リン | 190 | 380 | -190 | mg | | 鉄 | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 6 | 4 | 2 | μg | | セレン | 1 | 81 | -80 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 190 | -188 | μg | | レチノール | 1 | 17000 | -16999 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 94 | | 94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 0 | 94 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 17000 | -16991 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 5.17 | -5.12 | mg | | ナイアシン | 0 | 18 | -18 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 26 | -24.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.66 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 3 | 310 | -307 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 7.28 | -7.23 | mg | | ビオチン | 0.7 | 130 | -129.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |