牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 赤肉 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 73.6 | -29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 17.8 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 21.2 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 3.1 | 32.7 | g | | コレステロール | 5 | 62 | -57 | mg | | 脂質 | 36.1 | 3.9 | 32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 0.3 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.3 | 13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 4.4 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 0.3 | 12.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 1 | 0 | g | | ナトリウム | 230 | 53 | 177 | mg | | カリウム | 65 | 360 | -295 | mg | | カルシウム | 30 | 4 | 26 | mg | | マグネシウム | 3 | 22 | -19 | mg | | リン | 190 | 190 | 0 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 3 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 94 | | 94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | Tr | 94 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 9.3 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 7 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.87 | -0.82 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |