牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 78.7 | -35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 7.3 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 9.9 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 2.2 | 33.6 | g | | コレステロール | 5 | 60 | -55 | mg | | 脂質 | 36.1 | 3.6 | 32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 7.1 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 6.5 | 7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 10.1 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 7.1 | 5.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 230 | 350 | -120 | mg | | カリウム | 65 | 180 | -115 | mg | | カルシウム | 30 | 59 | -29 | mg | | マグネシウム | 3 | 42 | -39 | mg | | リン | 190 | 140 | 50 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 18 | -17.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.44 | -1.42 | mg | | マンガン | | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 6 | 71 | -65 | μg | | セレン | 1 | 62 | -61 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 1 | 42 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 94 | 10 | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 11 | 83 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 43 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 3 | 31 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビオチン | 0.7 | 7.4 | -6.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |