牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 27.9 | 15.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 27 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 38 | -31.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 0.6 | 35.2 | g | | コレステロール | 5 | 390 | -385 | mg | | 脂質 | 36.1 | 1.6 | 34.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 23.8 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 21.4 | -7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 35.8 | -22 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 23.8 | -10.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 8.7 | -7.7 | g | | ナトリウム | 230 | 2900 | -2670 | mg | | カリウム | 65 | 490 | -425 | mg | | カルシウム | 30 | 39 | -9 | mg | | マグネシウム | 3 | 110 | -107 | mg | | リン | 190 | 300 | -110 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.74 | -0.72 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 94 | 45 | 49 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 47 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 4 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 8.2 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 87 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 7.4 | -6.8 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |