牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.7 | 19.3 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | | 5.6 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 28.7 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.8 | 3.6 | 32.2 | g | | コレステロール | 5 | 450 | -445 | mg | | 脂質 | 36.1 | 5.5 | 30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 40.1 | -26.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 38.2 | -25.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 230 | 1900 | -1670 | mg | | カリウム | 65 | 480 | -415 | mg | | カルシウム | 30 | 970 | -940 | mg | | マグネシウム | 3 | 69 | -66 | mg | | リン | 190 | 780 | -590 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | | 1.74 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 460 | -459 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 94 | 15 | 79 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 94 | 32 | 62 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 460 | -451 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 8.3 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 59 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |