牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 といわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 8.4 | 35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 26.5 | -23 | g | | たんぱく質 | 4 | 34.8 | -30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.7 | 0.4 | 36.3 | g | | コレステロール | 57 | 30 | 27 | mg | | 脂質 | 38.4 | 0.7 | 37.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.2 | 0.5 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 0.4 | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15 | 11.3 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 39.1 | -26.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 17 | -16.3 | g | | ナトリウム | 130 | 2100 | -1970 | mg | | カリウム | 69 | 4500 | -4431 | mg | | カルシウム | 42 | 86 | -44 | mg | | マグネシウム | 3 | 340 | -337 | mg | | リン | 120 | 530 | -410 | mg | | 鉄 | 0.1 | 48 | -47.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | Tr | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 96 | 25000 | -24904 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 96 | 28000 | -27904 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 2300 | -2120 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1700 | -1693 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.07 | -2.01 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 1500 | -1497 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.3 | -5 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |