牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 とえごま 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 5.6 | 38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 16.9 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 17.7 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.7 | 40.6 | -3.9 | g | | コレステロール | 57 | 0 | 57 | mg | | 脂質 | 38.4 | 43.4 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.2 | 2.5 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 2.4 | 10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15 | 12.2 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 29.4 | -16.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | g | | ナトリウム | 130 | 2 | 128 | mg | | カリウム | 69 | 590 | -521 | mg | | カルシウム | 42 | 390 | -348 | mg | | マグネシウム | 3 | 230 | -227 | mg | | リン | 120 | 550 | -430 | mg | | 鉄 | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.93 | -1.91 | mg | | マンガン | | 3.09 | -3.09 | mg | | ヨウ素 | 7 | Tr | 7 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 48 | -41 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 96 | 23 | 73 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 96 | 24 | 72 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 2 | 178 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.54 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 7.6 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 59 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.65 | -1.57 | mg | | ビオチン | 0.9 | 35 | -34.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |