牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 9.2 | 35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 14 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 17.9 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 1.7 | 35.8 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 40.7 | 4 | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 0 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 0 | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 9.1 | 7.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 42.1 | -29.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 26.8 | -26.4 | g | | ナトリウム | 24 | 9300 | -9276 | mg | | カリウム | 72 | 430 | -358 | mg | | カルシウム | 54 | 870 | -816 | mg | | マグネシウム | 4 | 460 | -456 | mg | | リン | 45 | 300 | -255 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | | 0.46 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 7 | 10000 | -9993 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | 13 | 10 | 3 | μg | | レチノール | 340 | 0 | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 2200 | -2102 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 2200 | -2101 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 190 | 160 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 1600 | -1587 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 2 | -1.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビオチン | 1.1 | 25 | -23.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 23.5 | -23.4 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |