牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 7.2 | 37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 12.7 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 16.7 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 0.5 | 37 | g | | コレステロール | 110 | 1 | 109 | mg | | 脂質 | 40.7 | 1.2 | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 20.3 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 47.4 | -34.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 27.5 | -27.1 | g | | ナトリウム | 24 | 3900 | -3876 | mg | | カリウム | 72 | 7400 | -7328 | mg | | カルシウム | 54 | 960 | -906 | mg | | マグネシウム | 4 | 620 | -616 | mg | | リン | 45 | 330 | -285 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 340 | 0 | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 8400 | -8302 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 97 | -95 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 8500 | -8401 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 710 | -360 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 1800 | -1787 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.62 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.5 | -1.42 | mg | | ナイアシン | Tr | 9.5 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 510 | -510 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |