牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 といわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 8.4 | 35.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 26.5 | -25 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 34.8 | -33 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 0.4 | 37.1 | g | | コレステロール | 110 | 30 | 80 | mg | | 脂質 | 40.7 | 0.7 | 40 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 0.5 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 0.4 | 11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 11.3 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 39.1 | -26.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 17 | -16.6 | g | | ナトリウム | 24 | 2100 | -2076 | mg | | カリウム | 72 | 4500 | -4428 | mg | | カルシウム | 54 | 86 | -32 | mg | | マグネシウム | 4 | 340 | -336 | mg | | リン | 45 | 530 | -485 | mg | | 鉄 | 0.1 | 48 | -47.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 340 | 0 | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 3600 | -3599 | μg | | β-カロテン | 98 | 25000 | -24902 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 28000 | -27901 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2300 | -1950 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 1700 | -1687 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.07 | -1.99 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 40 | -39.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 1500 | -1500 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |