牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 とあおのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 6.5 | 37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 21.4 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 29.4 | -27.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 3.3 | 34.2 | g | | コレステロール | 110 | Tr | 110 | mg | | 脂質 | 40.7 | 5.2 | 35.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 0.2 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 0.2 | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 15.7 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 41 | -28.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 17.8 | -17.4 | g | | ナトリウム | 24 | 3200 | -3176 | mg | | カリウム | 72 | 2500 | -2428 | mg | | カルシウム | 54 | 750 | -696 | mg | | マグネシウム | 4 | 1400 | -1396 | mg | | リン | 45 | 390 | -345 | mg | | 鉄 | 0.1 | 77 | -76.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 7 | 2700 | -2693 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 13 | 18 | -5 | μg | | レチノール | 340 | 0 | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 2200 | -2199 | μg | | β-カロテン | 98 | 20000 | -19902 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 81 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 21000 | -20901 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 1700 | -1350 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 3 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.66 | -1.58 | mg | | ナイアシン | Tr | 6.3 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 32 | -31.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 270 | -270 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.57 | -0.45 | mg | | ビオチン | 1.1 | 71 | -69.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |