牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 とくこ 実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 4.8 | 39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 12.3 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | | 37.5 | g | | コレステロール | 110 | | 110 | mg | | 脂質 | 40.7 | 4.1 | 36.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 81 | -64.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 75.3 | -62.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 24 | 510 | -486 | mg | | カリウム | 72 | 1400 | -1328 | mg | | カルシウム | 54 | 47 | 7 | mg | | マグネシウム | 4 | 77 | -73 | mg | | リン | 45 | 180 | -135 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 7 | 2 | 5 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 13 | 13 | 0 | μg | | レチノール | 340 | | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 33 | -32 | μg | | β-カロテン | 98 | 800 | -702 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4400 | -4398 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 3000 | -2901 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 250 | 100 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 5.7 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 10 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | Tr | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 99 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ビオチン | 1.1 | 24 | -22.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |