牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 とごま 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 4.7 | 39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 19.3 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 19.8 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 53 | -15.5 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 40.7 | 53.8 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 1 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 0.9 | 11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 7 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.8 | -10.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 16.5 | -3.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | ナトリウム | 24 | 2 | 22 | mg | | カリウム | 72 | 400 | -328 | mg | | カルシウム | 54 | 1200 | -1146 | mg | | マグネシウム | 4 | 370 | -366 | mg | | リン | 45 | 540 | -495 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.6 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.66 | -1.64 | mg | | マンガン | | 2.24 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | 7 | Tr | 7 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 13 | 92 | -79 | μg | | レチノール | 340 | 0 | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 8 | 90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 9 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 1 | 349 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 13 | 7 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.95 | -0.93 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 93 | -93 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.56 | -0.44 | mg | | ビオチン | 1.1 | 12 | -10.9 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |