牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪とえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 13.4 | 30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 17.8 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 21.7 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 1.5 | 36 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 40.7 | 2.3 | 38.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 42.7 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 38.9 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 47.8 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 60.4 | -47.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 24 | 1 | 23 | mg | | カリウム | 72 | 870 | -798 | mg | | カルシウム | 54 | 65 | -11 | mg | | マグネシウム | 4 | 120 | -116 | mg | | リン | 45 | 360 | -315 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | 280 | -267 | μg | | レチノール | 340 | 0 | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 89 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 6 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 92 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 8 | 342 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.7 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 13 | 16 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.72 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.74 | -1.62 | mg | | ビオチン | 1.1 | 16 | -14.9 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |